Ngoại hình

Gà Ross 308 có ngoại hình của giống gà chuyên thịt, thân hình cân đối, ngực sâu rộng, chân chắc, ức phát triển, có thiết diện vuông, gà có màu lông trắng, mỏ vàng, chân vàng, da vàng, mào đỏ. Gà con lông màu vàng nhạt, lớn lên màu trắng, mào đơn, mào dưới dài. Gà từ giai đoạn gà 1 ngày tuổi thấy gà Ross 308 mới nở có màu lông trắng, chân và mỏ có màu vàng nhạt, trong quá trình nuôi có thể phân biệt con trống, mái bằng tốc độ mọc lông. Gà trưởng thành có màu lông trắng tuyền, mào cờ, tích tai phát triển có màu đỏ tươi, da và chân màu vàng nhạt[6][7].

Khối lượng

Vào mùa hè đạt trọng lượng bình quân 2,6 đến 3 kg/con (với hệ tiêu tốn thức ăn 1,9 kg/kg trọng lượng cơ thể), tăng trọng nhanh đạt tù 2 đến 2,5 kg/45 ngày, lúc 49 - 50 ngày tuổi, gà đạt trọng lượng 2,2 - 2,3 kg. Khối lượng của đàn gà tăng dần qua các tuần tuổi[6] Một đặc điểm chung là khi đàn giống vào thời kỳ nắng nóng thì gặp khó khăn hơn, tỉ lệ đẻ giảm, số gà mái đẻ chết vào thời kỳ này cũng cao ở cả dòng trống. Gà thịt thương phẩm nuôi vào mùa nóng chậm lớn hơn gà nuôi vào mùa mát và có khối lượng cơ thể ở 56 ngày thấp hơn 8 – 10%.

Gà thịt thương phẩm lúc 7 tuần tuổi đạt 2,29 kg. Mỗi kg thể trọng tiêu tốn khoảng 2 kg thức ăn (1,97 kg). Tỷ lệ tiêu tốn thức ăn của chúng khoảng 1,8 kg/1 kg tăng trọng. Tiêu tốn 2,0-2,l kg cho l kg tăng trọng. Khối lượng cơ thể lúc tám tuần thì con trống 2,7 kg, con mái 2,2 kg, tỷ lệ thịt lườn là 16- 17%, thịt đùi là 15 – 16%. Tỷ lệ thân thịt, thịt đùi thịt lườn rất cao. Tỷ lệ thân thịt đạt 74-75%, thịt đùi chiếm 15-16%, thịt lườnchiếm 16- 17%[2] Tuy vậy, loại gà Ross này tuy lớn nhanh, nhiều thịt nhưng lại không ngon, thịt không chắc, bở[8]. So với các loại gà khác, gà Ross ăn không ngon, thịt mềm xèo, ăn giống như ăn cục bột nên người ta chán ăn loại gà này[3].

Cấu trúc

Gà Linh Phượng có một đặc điểm khác biệt đó là tốc độ tiêu hóa thức ăn phi thường của chúng. Với tốc độ tiêu hóa thức ăn một cách phi thường, chúng tiêu hóa thức ăn rất nhanh do giống gà này có một cái mề gà tuyệt vời. Đó là một dạ dày cơ rất khỏe. Mề gà bóp nát mọi thức ăn mà gà đưa vào. Nếu ta cho con gà 1 nắm thóc thì chỉ 2 giờ sau ta mổ nó ra sẽ không thấy còn một hạt thóc nào vì dạ dày của gà đã bóp nát và tiêu hóa tất cả những hạt thóc đó vì vậy, gà ăn rất khỏe[3]. Lượng thức ăn của gà tiêu thụ tăng dần qua các tuần tuổi, Gà mái ở tuần tuổi đầu tiên tiêu thụ bình quân 26,80 g/con/ngày, đến tuần tuổi thứ 6 tiêu thụ 50 g/con/ngày. Gà trống tuần tuổi đầu tiên tiêu thụ 37,50 g/con/năm, tuần tuổi thứ 6 tiêu thụ 70 g/con/ngày. Đối với gà trống tiêu tốn 13.969,9 g/con, con mái 11.186,98 g/con[6].

Gà Linh Phượng có một cường độ ăn rất khỏe. Nó ăn cả ngày, cả đêm, vì cường độ ăn rất khỏe của gà nên người ta mới gọi là "gà công nghiệp". Nó giống như một cái máy đầu này cho thức ăn vào, đầu kia sẽ cho ra thịt, ra trứng. Do đó đòi hỏi thức ăn liên tục[2] Giống gà trống Ross tiêu chuẩn của Aviagen Group của gà trống đã có một vấn đề trục trặc trong sự di truyền, vấn đề này làm giảm khả năng sinh sản của gà, người ta đã loại trừ một cách có hệ thống những nguyên nhân khác có thể làm suy giảm khả năng sinh sản của gà, trước khi họ xác định rằng một vấn đề di truyền của gà trống là cội rễ của vấn đề.